Η ευκαιρία δεν γερνά και πίσω δεν γυρίζει.

δηλώνει πως

Οι ευκαιρίες δεν εμφανίζονται συνέχεια, ούτε διαρκούν πολύ, πρέπει να τις αρπάζει κανεις όταν εμφανίζονται. Και όταν χάνεται η ευκαιρία, πίσω δεν γυρίζει.

Η ευκαιρία δεν γερνά κι οπίσω δεν γαέρνει