Άκρον λάβε και μέσον έξεις.

σημαίνει

Πάρε την άκρη και θα έχεις και την μέση.

δηλαδή

Για δύσκολα και δυσνόητα θέματα, αν τα πιάσεις απο την άκρη, μπορείς σταδιακά να τα ξεκαθαρίσεις.