Τα κεραίδια του μάστρα πάντοτε σταλάζουν.

εννοεί πως

Οι τεχνίτες κάνουν καλή δουλειά στους ξένους αλλά τα δικά τους πράγματα τα κάνουν βιαστικά και απρόσεχτα.