Όποιος δεν ξέρει να γδάρει, χαλάει και κρέας και τομάρι.

σημαίνει πως

Αν δεν έχεςι γνώσεις πάνω σε μία τέχνη, επειχειρώντας την θα προκαλέσεις περισσότερο κακό παρά καλό.