συμβουλεύει πως
Πρέπει να παίρνει κανείς λάδι από την κορυφή αφού το ίζημα του λαδιού κατακάθεται στον πάτο και μέλι από κάτω καθώς το πιο πηκτό και καλύτερο μέλι κατακαθίζει ενώ στην κουρυφή παραμένουν και άλλες ουσίες.
Παράδειγμα: Πρέπει να παίρνει κανείς λάδι από την κορυφή αφού το ίζημα του λαδιού κατακάθεται στον πάτο και μέλι από κάτω καθώς το πιο πηκτό και καλύτερο μέλι κατακαθίζει ενώ στην κουρυφή παραμένουν και… Τότε ταιριάζει η φράση: «Λάδι απάνω - απάνω και μέλι κάτω – κάτω»
ομοίως
Λάδι από την κορυφή, κρασί απο τη μέση και μέλι απο τον πάτον, πάντα σου ν' αγοράζεις.