Χωριάτης άγιος κι αν γενεί πάντα χωριάτης θα 'ναι.

εννοεί πως

Ο άξεστος άνθρωπος παραμένει πάντα άξεστος.

Χωριάτης άγιος κι αν γενεί, και στο τζαμί και αν πηγαίνει, εφτά φορές κι ας προσκυνά, η χωριατιά δεν βγαίνει.