Την αλήθεια πάντα κράτει και το ψέμα ας έχει αλάτι.

σημαίνει

Να μένεις σταθερός στην αλήθεια, να μην δέχεσαι τα ψέματα ακόμη κι αν είναι νόστιμα και βολικά.

αρχαιοελληνικά:

Καλόν γαρ ποτέ και το ψεύδος.