Ακριβός κελλάρης, καλός κελάρης.

λέγεται

Για κάποιον τον οποίο μπορείς να εμπιστευτείς για τις οικονομικές σου υποθέσεις.

Κελλάρης λεγόταν ο οικονόμος, ο διαχειριστής των οικονομικών του σπιτιού.